Las portable barbecue de gas y de carbón son dos opciones populares para cocinar al aire libre, pero cada una tiene sus propias ventajas y desventajas. A continuación, se presentan algunas de las ventajas de una barbacoa portátil de gas en comparación con una de carbón:
Encendido rápido: Una de las principales ventajas de una barbacoa portátil de gas es que se enciende rápidamente y está lista para cocinar en poco tiempo. No es necesario esperar a que el carbón se caliente y no hay necesidad de usar líquidos aceleradores. Simplemente enciende la llama y ajusta la temperatura según sea necesario.
Control de temperatura: Las barbacoas portátiles de gas ofrecen un mayor control de la temperatura en comparación con las de carbón. Puedes ajustar fácilmente la temperatura girando una perilla, lo que te permite cocinar los alimentos a la temperatura deseada y evitar que se quemen.
Limpieza más fácil: Las barbacoas portátiles de gas son más fáciles de limpiar en comparación con las de carbón. No hay cenizas ni brasas que limpiar después de su uso. Simplemente apaga la llama, limpia la parrilla y los quemadores, y la barbacoa estará lista para guardar.
Mayor duración del combustible: Una botella de gas para barbacoa puede durar mucho más tiempo que un saco de carbón. Esto es especialmente útil si planeas cocinar durante períodos prolongados o en múltiples ocasiones. No tendrás que preocuparte por quedarte sin combustible en medio de una sesión de barbacoa.
Menor humo y olor: Las barbacoas portátiles de gas producen menos humo y olor en comparación con las de carbón. Esto puede ser beneficioso si estás cocinando en un espacio reducido o si no deseas que el olor a humo impregne tu ropa y tus pertenencias.
Mayor versatilidad: Las barbacoas portátiles de gas suelen ofrecer más opciones de cocción que las de carbón. Muchas de ellas vienen con quemadores adicionales, lo que te permite cocinar alimentos a diferentes temperaturas al mismo tiempo. Además, algunas barbacoas de gas también tienen características adicionales, como quemadores laterales para cocinar salsas o guarniciones.
Menor tiempo de limpieza: La limpieza de una barbacoa portátil de gas es mucho más rápida y sencilla en comparación con una de carbón. No tendrás que lidiar con la ceniza, el hollín y las brasas que se generan al usar carbón. Simplemente limpia la parrilla y los quemadores, y la barbacoa estará lista para guardar.
Versatilidad: Las barbacoas de gas ofrecen una mayor versatilidad en términos de opciones de cocción. Muchas barbacoas de gas tienen múltiples quemadores que te permiten cocinar diferentes alimentos a diferentes temperaturas al mismo tiempo. Algunas incluso tienen quemadores laterales adicionales para cocinar salsas o platos complementarios. Además, algunas barbacoas de gas tienen accesorios adicionales, como planchas, asadores o ahumadores, que amplían aún más las posibilidades de cocción.
Control de humo y sabor: A diferencia de las barbacoas de carbón, las barbacoas de gas permiten un mejor control del humo. Puedes ajustar la ventilación y los quemadores para minimizar el humo que se produce durante la cocción. Esto es especialmente útil si estás en un entorno donde el humo puede ser un problema, como un balcón o un patio trasero pequeño. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el sabor ahumado característico del carbón puede ser más difícil de lograr en una barbacoa de gas.
Seguridad: Las barbacoas portátiles de gas suelen ser más seguras de usar en comparación con las de carbón. No hay riesgo de chispas o llamas abiertas que puedan provocar incendios. Además, muchas barbacoas de gas cuentan con sistemas de apagado automático en caso de que la llama se apague accidentalmente. Sin embargo, es importante seguir las instrucciones de seguridad del fabricante y tener precaución al manipular cualquier tipo de barbacoa.
En resumen, una barbacoa portátil de gas ofrece ventajas como un encendido rápido, control preciso de temperatura, facilidad de limpieza, mayor tiempo de cocción, versatilidad en la cocción, control de humo y mayor seguridad. Sin embargo, es importante tener en cuenta tus preferencias personales y los aspectos específicos de tus necesidades antes de tomar una decisión.